Making of 草だんご
 |
蓬を沢山摘んできたので、草だんごを作ることにしました |
 |
まずは、ごみをより分け、綺麗に洗います （左はつくし） |
 |
重曹を耳かき一杯程度入れた お湯で３分ほど茹で、強く水を切ります |
 |
出来るだけ細かく刻んで、 すり鉢ですりつぶす |
 |
上新だんご粉をこねて、蒸したものに 少しずつ上記のよもぎを加えて こねます |
 |
どんどんこねます。 |
 |
小さくまるめて草餅の出来あがり |
 |
こねてる途中でつまみ食い |
